چه غذاهایی بیوتین موردنیاز ما را تأمین می‌کنند؟

چه غذاهایی بیوتین موردنیاز ما را تأمین می‌کنند؟ بسیاری از غذاها بیوتین دارند. ما می‌توانیم مقادیر توصیه شده بیوتین را با خوردن غذاهای مختلف ازجمله موارد زیر دریافت کنیم: گوشت، ماهی، تخم‌مرغ و گوشت احشا (مثل جگر) آجیل بعضی سبزی‌ها (مثل سیب‌زمینی، اسفناج و کلم‌بروکلی) مکمل‌های بیوتین بیوتین در بعضی از مکمل‌های حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی و مکمل‌های ب‌کمپلکس وجود دارد. همچنین مکمل‌هایی وجود دارند که فقط بیوتین دارند. آیا بیوتین کافی دریافت می‌کنیم؟ بیشتر ما میزان کافی از بیوتین را از غذاها دریافت می‌کنیم. با این وجود، گروه‌های خاصی بیشتر از دیگران در معرض خطر کمبود بیوتین قرار دارند: افراد مبتلا به یک اختلال ژنتیکی نادر به نام کمبود بیوتینیداز (یک بیماری قابل‌درمان، که در صورت عدم درمان، در حالت شدید می‌تواند در کودکان به علائمی مثل تشنج، مشکل در تنفس، حرکت و تعادل، اختلال در شنوایی و بینایی و تاخیر در تکامل منجر شود.) افراد وابسته به الکل افراد مبتلا به بیماری‌های التهابی روده افرادی که آنتی بیوتیک‌های خوراکی را برای مدتی طولانی مصرف می‌کنند سالمندان افرادی که سیگار مصرف می‌کنند بیمارانی که داروهای ضد صرع مصرف می کنند زنان باردار و شیرده کمبود بیوتین کمبود بیوتین در افراد سالمی که رژیم غذایی نرمال و متعادلی دارند، نادر است. علائم و نشانه‌های کمبود بیوتین معمولاً به‌تدریج ظاهر می‌شوند و می‌توانند شامل این موارد باشند: نازک‌شدن مو ریزش مو در قسمت‌های مختلف بدن ضایعه‌های پوستی قرمز و پوسته‌پوسته در اطراف چشم، بینی، دهان و مقعد مشکلات چشمی اسیدوری (افزایش اسید در ادرار) تشنج عفونت‌‌های پوستی شکنندگی ناخن‌ها علائم عصبی (مثل افسردگی، بی‌حالی، توهم و بی‌حسی اندام‌ها) علائم کمبود بیوتین در نوزادان عبارتند از هایپوتونی (شل بودن عضلات و کاهش توان عضلانی که باعث اختلال در عملکرد طبیعی ماهیچه‌های بدن می‌گردد)، بی‌حالی و تأخیر در رشد نوزادان بعضی اثرات بیوتین بر سلامت سلامت مو، ناخن و پوست مکمل‌های غذایی حاوی بیوتین در بیشتر موارد برای تاثیر بر بهبود سلامت مو، پوست و ناخن‌ها مورداستفاده قرار می‌گیرند، اما شواهد علمی کمی این اثر را ثابت کرده‌اند. آیا بیوتین می‌تواند مضر باشد؟ تاکنون شواهدی از آسیب یا سمیت به دنبال مصرف زیاد بیوتین در انسان گزارش نشده است. با این حال، مصرف مکمل‌هایی که حاوی بیوتین بیش از مقادیر توصیه شده باشند، ممکن است با بعضی نتایج آزمایشگاهی مثل آزمایش تیروئید، تداخل داشته باشد. تداخل بیوتین با داروها یا سایر مکمل‌ها بعضی از داروها ممکن است با بیوتین تداخل داشته باشند و بر سطح بیوتین در خون تأثیر بگذارند. برای ‌مثال حداقل یک‌سال درمان با داروهای ضدتشنج می‌تواند سطح بیوتین را به میزان قابل‌توجهی کاهش بدهد، بنابراین لازم است همیشه داروساز یا پزشک معالج خود را از داروها و مکمل‌های مصرفی خود مطلع کنیم.